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辣媳妇交出食品企业工业4.0智能化工厂模范答卷

【摘要】:
  消费升级如火如荼,中国食品生产消费也紧跟消费升级的时代潮流。食品生产、加工、包装寻求理念的突破,于企业而言,不能率先进行生产及销售方式上的转变升级,等待而来的必是市场的淘汰。
  在此时代背景下,实现自动化生产是企业面对市场挑战的重要一环,也是企业转型升级之根基。尤其,中国食品企业以中小企业居多,产能受限,自动化应用未能普及,还有很长的路要走。但自动化、信息化、网络化正在成为向食品加工这样的传统制造业转型升级、适应未来发展的必要途径。
  减少浪费提高品质做到更加精细化的产出,提高行业水平,增加社会效益。在食品的生产上,辣媳妇始终以领先行业的理念让企业处于技术的第一梯队。
 
 
辣媳德宝新厂区年底投产
 
  成立于2001年的重庆市辣媳妇食品有限公司,潜心发展18年,目前已是集肉制品、豆制品、蔬菜制品、蛋制品等专业化研发、生产、销售于一体的著名食品企业。
 
  在工业4.0的时代趋势下,辣媳妇也交出了食品企业智能化工厂的模范答卷,在“生产环节”上大刀阔斧升级,创西南之先。正修建的一条全新食品自动化生产线,引进国内外最先进的机器人智能全自动生产线;引入环保高效杀菌技术,配套电子束杀菌设备,生产车间洁净度达到药品GMP要求;同时在产品上突破不添加防腐剂技术难题,既做到了环保又保证高效。还配备了智能仓储管理系统、智能物流配送系统等,实现生产技术与管理体系与国际接轨。
 
 
辣媳妇辐照中心
  预计生产线将于今年年底投产,产品将以肉制品、调味品为主,不仅能实现自给自足,也将通过标准化的生产向大型休闲食品集合品牌提供OEM服务,以领先、专业、可靠的产品生产加工服务,打通上下游产业链,不断推进形成产业集群效应的形成及扩大,以西南食品领军企业之姿,创全国休闲卤味食品生产平台性企业之先。